Kenali 5 Ciri Daging Segar dan Aman Dikonsumsi!

Assalamu’alaikum Social Investor!
Dalam memilih daging untuk dikonsumsi, penting untuk mengenali ciri-ciri daging segar dan aman. Kualitas daging yang kita beli tidak hanya berdampak pada rasa hidangan yang akan kita sajikan, tetapi juga dapat mempengaruhi kesehatan kita. Daging yang tidak segar atau terkontaminasi dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Oleh karena itu, dengan mengetahui ciri daging segar, kita dapat memastikan bahwa daging yang kita beli berkualitas baik dan aman untuk dikonsumsi. Seperti apa sih ciri-cirinya? Yuk kenali!

1. Warna Merah Segar: Daging yang segar biasanya memiliki warna merah yang cerah dan segar. Warna ini menandakan bahwa daging tersebut baru saja disembelih dan tidak terkena oksidasi udara. Hindari daging yang memiliki warna yang pudar atau kusam, karena bisa jadi daging tersebut sudah tidak segar.
2. Tekstur Lembut: Daging yang segar biasanya memiliki tekstur yang lembut dan mudah dipotong. Jika daging terasa keras atau sulit dipotong, itu bisa menandakan bahwa daging tersebut tidak segar dan kemungkinan sudah mulai mengalami pembusukan.
3. Tidak Berbau Amis: Daging yang segar tidak memiliki bau yang tidak sedap atau amis. Jika daging tercium bau yang tidak sedap, kemungkinan daging tersebut sudah tidak segar atau telah terkontaminasi oleh bakteri.
4. Tidak Ada Tanda-tanda Pembusukan: Daging yang segar tidak memiliki tanda-tanda pembusukan, seperti bercak-bercak hitam atau kehijauan, lendir, atau lendir putih. Jika terdapat tanda-tanda tersebut, sebaiknya hindari membeli daging tersebut.
5. Disimpan dalam Suhu yang Tepat: Daging yang disimpan pada suhu yang tepat (antara 0 – 5 derajat Celsius) biasanya lebih tahan lama dan aman untuk dikonsumsi. Pastikan untuk membeli daging yang disimpan dalam kondisi yang sesuai dengan suhu yang diperlukan, agar kualitas dan kesegarannya tetap terjaga.

Menjaga kualitas dan kebersihan daging sangat penting agar dapat menghindari penyakit yang mungkin timbul dari konsumsi daging yang tidak sehat. Dengan mengenali ciri-ciri daging segar, kita dapat memilih daging berkualitas dan sehat untuk dikonsumsi bersama keluarga tercinta.